背ロースです。

個体番号　1190104363
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今回で、第２回目を迎えました
自称、好評のお肉の特徴ブログです。

さて、今回ご紹介する部位（ぶい）は、
背ロース（写真は、サーロイン）でございます。


サーロインの特徴は、

１、きめが細かくてやわらかく、
　　ヒレと並ぶ高級部位です。

２、形もよく大きさの揃った切り身にすることができることから、
　　一般的にステーキ商材となります。

３、薄切りにも適しているので、
　　すき焼き・しゃぶしゃぶ・ローストビーフ用としても
　お奨めです。


と、いうことなので
ナイトウなら、このようにして食べた～い
と、皆さんにお見せしたく
スライス作業を開始しちゃてみました。（よっ、太っ腹!!）



さ～て、どんな風に
あの塊（かたまり）のお肉が、
「あれよっ」っと、変身しちゃうかな～？

今回は、カウントダウン方式で行きましょう
５
４
３
２
１
それっ!!
じゃ、じゃ～ん!



　　　　　●国産和牛　背ロース〈A5〉
　　　　　　すき焼き・しゃぶしゃぶ用スライスで～す。※写真は、５００ｇ入




いかがですか、美味しそうでしょ。

今回はこれにておしまい
ハズシはありませ～ん!!