2008年05月31日

じゃあね!!



ナイトウのブログをご覧いただいた皆様へ

私、ナイトウは本日より
無期限のブログ長期休暇をいただくとこといたしました。

これまでのパソコン前から
これからは、店内の加工場内で
バリバリがんばっていますから
見かけたら声をかけてくださいね。





有限会社 内藤精肉店
代表取締役 内藤進
  


Posted by おにくや at 19:02Comments(14)社長 ナイトウ進の記事

2008年05月23日

世界の本田君


本日は、やまのぶ梅坪店店長の
世界の本田君が遊びに来てくださいました。(東郷町在住・34歳・既婚)



ナイトウのパソコンを見るや否や
慣れた手つきで
ブーログにアップした自身のブログに
早速チェックを入れ始めました。

いやいや
感心・感心



しかし、モニターを覘く
世界の本田君の表情にチェックを入れると
何故だか曇り顔


どうしてかな~、って

視線の先をチェックしたら
こちらの画面を
じ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~っと
眺めておりました。




ナイトウにはいつまでも
世界の本田君の気持ちを
知ることはできませんでした。





おしまい
  


Posted by おにくや at 19:18Comments(4)社長 ナイトウ進の記事

2008年05月19日

コメントが遅れました。



コメントいただきました
皆さまへ、

お返事が遅れ
大変申し訳ございませんでした。


是非とも
お許しください。



只今ようやく
お返事をさせていただきました。

これに懲りずに
また、カキコしてやって下さい。








反省をしております

ナイトウより  


Posted by おにくや at 19:19Comments(2)社長 ナイトウ進の記事

2008年05月16日

ナイトウ☆ショッピング!

今回のブログは
やまのぶさんのプチパンバイキングに合わせて
ナイトウさんのプチぱくりんバイキングと致しました。
気が向いたら、昨日同様
比較してみて下さいね。



やまのぶ市木店プチパンバイキングに行ってきましたface01


本田店長丁寧に接客していただきました

残念ながら、山中敦子専務はいらっしゃいませんでしたface006



合計でお侍さん購入分+9袋分いただきましたface002




ベーカリーの近藤さんで~すface02


本田さ~ん(中央)、市木店での店長活動お疲れ様でございました。
近藤さ~ん(パチンコ好き)、プチパン美味しかったよ~ん!!

これからも、
力を合わせて豊田の町を盛り上げましょうね~

  


Posted by おにくや at 20:16Comments(8)社長 ナイトウ進の記事

2008年05月15日

勢さんからの頂き物!(見比べバージョン)

今回は、ぱくりブログです。
ちなみに本家はこちらです。
興味のある方は見比べてみてください。














face002伊勢社長様からあずき庵さんの お菓子をいただきましたface01



初夏を思わせる季節ピッタリ水饅頭で~す

プリプリの皮の中には上品な甘さの餡

気持ちよく口の中に広がりますface02




あちこちで鮎が解禁になると

いよいよ若鮎食べたくなりますよね~



ご馳走様でした

伊勢社長~!ありがとうございますface004

おかえしに、ナイトウは何もできないので
西村武蔵君(35歳・元旦生まれ・既婚)がシゴキますね~icon10

杜若(かきつばた)を見に行ったら

あずき庵にGOしま~すicon22



  


Posted by おにくや at 17:55Comments(4)社長 ナイトウ進の記事

2008年05月13日

ステーキサンプル完成

ナイトウの精肉店で
高額商品ですが、人気者の一つに
ステーキが君臨します。

ちなみに
ステーキ肉については
お客様に喜びと感動とおいしさを
お伝えしたく
ご注文をいただいてから
お客様の目の前でスライスする
手法を選んでおります。

その為に
お客様が眼にするお肉の形は
こんなにでっかいんですね。

ちなみにこちらのお肉の大きさは
な、なんと10キロ以上!!

このお肉から
切り上がったステーキ肉になった姿を
想像することは
なかなかに
できることではございません。


なので~


こんなの作ってみちゃいました!



こちらは、ステーキの模造品であります。

これを実際に手に取っていただいて
大きさをイメージしていただく訳ですね。


これなら、解りやすいでしょ。


ちなみに、同じ形状でも
厚みの違う2枚を作ってみました。

その目的は~?



もうお解りですね。
お客様のニーズに合わせて
重さの違うものを用意させて頂きました。

これならお客様の戸惑いも
少しは解消されるはず。

やっぱりナイトウのお店は
お肉の専門店だからこそ
お客様と対話し
目的とする物を見つけ出して
元来、価値のあるお肉の中から
更にお客様に見合うものを
提供する努力を惜しまないことが
我々に与えられた使命であります。

この考えこそが
ナイトウの店にとって
とっても必要なのですね。



先週は、母の日でありましたが
来月には、父の日がありますよね。



父の日に
日頃の感謝の気持ちを添えて
美味しいステーキなんていかがですか。

ステーキを食べるための口実に
父の日を使うのも
一つの手でもありますよ


お勧めで~す!!
  


Posted by おにくや at 19:40Comments(3)社長 ナイトウ進の記事

2008年05月12日

俺は立つ!!

約、1か月にもなるのであろう
坐骨神経痛とのお付き合い。

接骨師でもある
上豊田の侍氏の診断によると

長時間、椅子に座り続けることによって起こる
筋肉機能の低下が、神経痛の要因の一つでは


と、言うことで
再発防止の為に
パソコンデスクを以下の写真の通り
スタンディングスタイルに
リニューアルいたしました。




ちなみに、
こちらの写真は
以前使用していたパソコンデスクで
私よりもずいぶん背の低い、
あのお方ですらこのような姿勢となっておりました。



立ち姿勢で業務を行って
すぐに気づくことがありました。

それは、バランスを保たねばならぬことからくる
業務に集中がしやすくなるという利点であります。

重ねて、次の動きに移りやすいことも
立ち業務ならでは。

これはおすすめです。






〈ここからは、ナイトウ・ショウダのおまけコーナー〉

昨日の、ナイトウの こんにゃくフルーツを紹介した
ブログ
の中で現れた
こんにゃく業者のコンジャクさん。



昨日のブログ





本人にとって、
そうとう
嬉しかったのでしょう。





ちなみに話はそれますが…





ブログの影響なのでしょうか?





本日、閉店前に
こんにゃくフルーツの
在庫を確認したら





な、なんと…





たらふくにあったはずの
杏仁フルーツが





完売を致しておりました。





イェ~イ

オメデトウゴザイマ~ス






それはよしとして、





そんな彼から
私のケータイに1通のメールが届いておりました。





せっかくなので、





ブログ読者の皆さま方にも
その内容を見ていただきたく





ナイトウは心に決めました。



  

只今より
メールの中身を発表します。



  

ちなみに…





ナイトウは読むやいなや
大変な感動を覚えました。





そのユーモアなセンス





いい年こいて…





いやいや…
大変な尊敬と敬愛を致しております。





ちなみに




これからの
ナイトウの成長は





あなたの手腕にかかっております。





いつまでもナイトウを
しっかりと
リードしてくださいね。





ちょっと引っ張りすぎでしたね。





いかん・いかん














それでは、みなさん
大変、長らくお待たせいたしました。





















こちらが
そのメールの中身であります。



どうぞ~
心行くまでご覧ください。








































写真の顔もそうですが
脳も、だいぶ飛んでいった感が
このメールの内容で解ります。
  


Posted by おにくや at 19:28Comments(5)社長 ナイトウ進の記事

2008年05月11日

お肉の後に

お肉は、霜降りで
旨い脂が多くなればなるほど
高カロリーとなってしまいます。

その為
甘い物好きのナイトウは
このような商品も
店頭で取り扱うことにしました。




こちらの商品群は
お口直しにも最高で
低カロリーの為に
安心してお召し上がりいただけます。




この場を借りて
紹介します

商品を納品してくださる
業者さんはこちらの方です。



これからも
力を合わせてがんばります。

よろしくお願いいたします。

  


Posted by おにくや at 09:35Comments(6)商品紹介

2008年05月09日

草刈りしました。



これからの季節は
雑草の活躍が目覚ましい季節。

昨年度より
特技として取り入れた草刈りを
今年は雑草の背が低いうちに
行ってみましょうと
ご覧のとおり、ガンガンぶった切ってやりました。

お陰で
周辺は大変すっきり。

刈り終えた後の土地は
どこかの肉屋さんの頭髪みたい…


  


Posted by おにくや at 20:28Comments(9)

2008年05月08日

これから・これから!



おっとっと!

ブログ連休をしちゃっておりました
ナイトウでございます。
肩の力を抜いてカキコしましょっと。

ゴールデンウィーク期間中、
ブログは休んでおっても
店頭はバリバリ営業といたしておりました。

業務の内容としましては、
天候に恵まれたことにより
バーベキューが行いやすい環境を
天が授けて下さったことが
我々、肉屋的にはとてもありがたい条件で
商売を行うことができる運びとなりました。

重ねて、ブログファーストイヤーも手伝ってか
それまでを大幅に超える
数多くの新規のお客様もご来店されました。

老若男女、砕けて表現すれば
大先輩からヤングまで

さながら店内は、休日のスキーのリフト待ちのようであります。

例を見ないにぎわいは
連休最終日まで続く結果となりました。

その甲斐あってか
特に印象的だったのは5月3日(土)でありまして、
この日は年末を除く
過去最高の売り上げを樹立するまでに至りました。

それもこれも
ひとえに、当精肉店をお選びいただいたお客様全ての皆様。
そして、ナイトウを支えてくださる周囲の方々や
頼もしいスタッフの献身的な努力の賜物と自負しております。

忙しくさせていただけることは
全体と会社のベクトルが一致し迷いなく前進してゆける
とても心地のよい時間を授かるということと、
将来に対する成長のきっかけを頂ける
貴重な経験材料を頂ける瞬間であることを
改めて気付かせていただくことでもあると思います。

しかし、油断は大敵
曼心は、自らの落とし穴を作るようなもの

昨日より、今日
今日より、明日

今の自分より成長した
明日の自分をイメージをして


さ~て、
まだまだバーベキューのシーズンは始まったばかり。

皆さまのご期待に応え続けれるよう
毎日、頑張りますよ~!!


  


Posted by おにくや at 09:10Comments(4)社長 ナイトウ進の記事

2008年05月05日

元気、復活中!!


だいぶ治ってきましたよ~




※こちらは、怪我をやり立ての頃ですね。











いやいやいやいや~
ナイトウを心配してくださる皆さんには、
大変ご心配をおかけいたしました。

この週末から、左脚の
坐骨神経痛も少しづつではありますが
痛みが消え始めて
短時間ではありますが
椅子に座って行う業務が
できるようになり始めました。

言いかえると
ブログやコメントのお返事が
おろそかになっていたのは
そんな訳であるのです。

しかし、今のナイトウにとって
椅子に座り続けるのは厳禁でありまして
すぐに腰周りの筋肉が
硬化してしまうのであります。

それでは、昨日の
和牛焼肉 勢さんのブログでも紹介頂きましたが
天醐さんのお節句弁当の頂く前の写真を
ナイトウも撮りましたので
私にも紹介させて下さいな!






こちらの節句弁当は、
本来、2人前であります。

しかし、ナイトウにとっては
ペロリと1人分でありました。
【マジ話であります】  


Posted by おにくや at 10:33Comments(8)社長 ナイトウ進の記事

2008年05月01日

にっちもさっちも

災難は昨日から始まりました。

以前にも痛めていた左足が
痛みが治まり始めたのにもかかわらず
油断から不摂生がたたり
夜中から、猛烈にしびれはじめました。

初回の痛みと今回とは違いは
明らかに決定的な違いがあったのです。

その違いとは、初回は横になれば
痛みは抑えれたものの
今回については、どのような状態をしても
どうにも痛みが誤魔化しがきかなかったのです。
その為、しびれは常に付きまとう結果となりました。

無理を押して出勤はしたものの
自宅から精肉店までの道のりは
片道、約30キロ
時間にして早朝であれば40分程度ですが
しかし、そのいつもの距離が
その日に限ってはあまりにも遠い。
遠すぎるのです。

痛みが時間を遮るのです。

無事に到着はしたものの
とても仕事が出来るような
状況ではありませんでした。

事務所にいても邪魔になるばかりで
足を引っ張るばかりです。

その為、その日は早々から
ボストンさんで治療とリハビリの両面から
丸一日、お付き合いをして頂きました。

結局は、一切の業務を
棒に振る形となってしまい…

日は暮れて、痛みをこらえて
自宅にたどり着くものの
一向に痛みが消える気配はありません。

それどころか
追い打ちをかけるかのごとく
深夜、床に入ろうとして
明かりのない部屋で
椅子の背もたれに目の上を叩き打ち
出血が治まらない始末。



神経痛と目の上の傷。
痛みが止むことのない一日となりました。

今朝は早々から
大事を取り、出社を取りやめ
朝から女房と一緒に
治療に専念する行動を共にとりました。

明らかに普段では
あり得ない時間の過ごし方です。

そんな中、「ふっ」と、気付くことがありました。

それは、
私を囲んでくれる方々の私に対する
心温まるお気持ちでした。

みんな・みんな
私を心配してくれていたのです。

皆さん
大変なご迷惑をおかけいたしました。

同時に、とても心が温まりました。
そのおかげで、痛みのピークは達した感じです。
明日には、無理はできないにしろ
通常通りの出勤できそうです。

遅れた分を取り返すべく
今度は私が皆さんにお返しをする番です。

この場をお借りして、

皆様には
本当にご心配をおかけいたしました。

重ねて、
本当にありがとうございました。

そして
ナイトウは明日から
前向きに全力で動き出します。

これからも
よろしくお願いいたします。  


Posted by おにくや at 21:16Comments(12)社長 ナイトウ進の記事

2008年04月29日

国産ニンニクを使ってます




本日の店頭は
BBQ用をメインに
たくさんのお客様が
当精肉店へ足を運んでくださいました。

中には、
ブログを見て、ご来店いただいているお客様なのかな?って
思えるお客様も見えました。

嬉しい&誇らしい
ことであります。


そして、誇らしいといえば
こちらの商品でございます。

こちらのオリジナル商品は
自家製のニンニクたれでありまして、

特徴としましては
国産のニンニク
を大量に使用している点。

他の素材となる
玉ねぎやニンジンにも
同様に国産のものを選んでおります。

ちなみに
味付けとしましては、ちょっと甘めではありますが
意外と「さらっ」としていて
肉料理を全般が守備範囲と自負しております。

どうして、このような真面目な記事を書いているかというと
陳列ケースにタレの補充ばかりしていたので
記事にすることを思いついたのでありますね。

だからなんです。












そういえば、夕方に
テレビの発送先住所の確認の為に、
一家総出で
やまのぶ・市木店店長
本田満さんがやってまいりました。

わざわざご丁寧に
こちらにまで足を運んでくれるなんて…

感謝・かんしゃです。


その際の出来事トーク等は
恐らく、本田満さんがブログ記事にされると思われます。

おいよ、本田君
書くのはいいけど、あること無いこと
むちゃくちゃに書くなよ~!!









  


Posted by おにくや at 18:21Comments(4)商品紹介

2008年04月28日

恐竜はデカイ!

昨日は定休日ということと
10日ほど前に痛めた腰
順調に回復してきたこともあり
片道、約250キロ
家族と一緒に足を延ばして、
福井県勝山市にある恐竜博物館へと出向いてきました。





こちらの施設、
外から眺めだけでは
まったく中(館内)は見当つきませんが

地下に延びて広がってゆく館内は
むちゃくちゃ広いです。
※写真は、地上3階から、地下1階に下ってゆくエスカレーターの様子です。




館内を歩くこと10分ぐらいもすると
出迎えてくれる
マメンチサウルス・ホチュアネンシスという名の恐竜くん。

写真では分かりにくいのですが
相当にでかかったですね。がぉ~~



奥に見える、ホネホネロックくん(横向きで、頭だけしか写ってないヤツ)
ナイトウでも知っている
ティラノサウルス・レックスでございます。
噛まれたら痛いんだろ~な~、きっと…



この決めポーズは、
「恐竜の肌って何色なんだろう?(肌の色は人間の想像色なんだそうです。裏付けゼロ)
ナイトウ的にはピンクか紫だぜ」って、
訳のわからない妄想をして楽しんでいるところですね。



恐竜博物館を後にして
車を走らせること約20分。

羽二重餅で有名な
マエダセイカさんへお邪魔してまいりました。

店内での写真は御遠慮しましたので
何一つありませんが、
代わりといってはなんですが
いっぱい試食をしてまいりました。

これもこれも
美味しかったので
閉店まで居座ったのは
言うまでもございません。




本日は、自分で作ったこのブログを見ながら
こちらの羽二重もちでも食べて
回想にでも浸りましょうかね… えへへ

それでは、いっただきま~す  


Posted by おにくや at 15:06Comments(10)社長 ナイトウ進の記事

2008年04月26日

ご近所、万歳


写真は、水嶋建設株式会社さんのブログ、
「店舗そのままオークション」
の掲載写真を無断で使用しております。
ごめんなさ~い、酒井さ~ん&こばさ~ん

※おそらく二人はいい人そうなので、許して下さることでしょう。



本日は、のように
差し入れには恵まれていないナイトウなので
自分自身で、今月オープンしたばっかりの
超ご近所の川村屋 上豊田店さん
お邪魔して参りましたよ~。


じゃじゃ~ん
今が旬の柏餅で~す。



ナイトウがお邪魔した時は
数人のお客様がお待ちになられていました。
にぎわいのあるお店は
活気があって羨ましいですね。



粒あんと、こしあんの2種類
用意できるとのことでしたので、
欲張りなナイトウは
もちろん2種類ともにゲット致しました。

頂いた印象としましては、
口当たりがよく、甘さが控えめで
素材の味が活きていたのが
嬉しかったです。


只今のところ
我が精肉店の周辺は
道路整備が進み
急速に環境が変化しておりますが
重ねてご近所に美味しいお店が出来るのは
大歓迎でございます。


また今度も利用させていただきま~す。




  


Posted by おにくや at 17:52Comments(6)社長 ナイトウ進の記事

2008年04月25日

頑張りますよ~



明日から始まるGW

当店では、
この機会に存分に
国産和牛肉の美味しさを楽しんでいただこうと
定休日(日曜日)を除き、
通常通り営業いたしております。

本年は、
国産和牛の
カルビ用のバラ肉や
ロース用のモモ肉
が豊作で、

その他にも
牛ホルモンや
ステーキ用の
サーロインやヒレ肉
など
盛りだくさんです。


そうそう、
つくねつくねつくね のことを忘れてた~

ご心配なく!
いっぱい入荷してますからね~


よっしゃ~
精一杯頑張るぞ~




国産和牛 ヒレ




国産和牛 サーロイン




国産和牛 サイコロステーキ



























たくさんの皆さまのご来店を、
お待ちいたしております。

店主:内藤 進
  


Posted by おにくや at 14:39Comments(8)

2008年04月24日

GW、準備OK



みなさん、こんにちわ!

本日は、GWが近づいてきたこともありますので、
連休中の人気商品をご紹介いたします。

毎年のことでありますが、
長期連休となりますと
人気商品には需要が集中し
半ば欠品になることが
多々ありまして
どうにも至らぬところがありました。

なので、
“今年こそはお客様のご期待にお答えするぞ”
をテーマに掲げ、こつこつと準備しておったのです。

牛ホルモンファンの方
今年こそは
ご期待にお答しますよ~

それでは、
牛ホルモンブログにふさわしくなるよう
作業工程を
ちょっとだけご紹介いたしますね。


準備

ホルモン作業で頭を悩ませるのが
からみつく脂が
包丁の切れ味を悪くしてしまうのです。

そのために包丁研ぎは
心を整える意味でも
大切な下準備となります。


作業前

こちらは、食肉センターより
届いたばかりの小腸ですね。

実は、小腸はカルシウムが豊富に含まれているってご存知でした?
重ねてミネラルやリンも多目なんですって。


作業開始

当精肉店に届く牛ホルモンは
脂がいっぱいついております。
ホルモンの美味しさは
からみつく脂が重要な役割を果たしているのですが
付きすぎていては意味がありません。

それを確かめる意味でも
素手の感覚が必要なわけなんですね。

結構こだわってるでしょ。


一口カット作業

先ほどの作業が済むと
食べやすい大きさにカットしていきます。

この作業が始まると
ようやく皆様が見慣れた
ホルモンになってゆくのですね。

この段階となっても
余分と感じる脂は取り除く訳なんですね。


このような一連の作業で
牛ホルモンが出来上がります。

牛ホルモンファンのみなさ~ん
GWのBBQの醍醐味は
やっぱり
脂のホルモンでキマリです

ガッツリやっちゃって下さいね~





(肩車の上の人って、一体誰?) 












  


Posted by おにくや at 13:21Comments(6)商品紹介

2008年04月23日

でこぼこ兄弟の真実

先日、
自称?細面のシモムラさんのブログにて
兄弟3人の役割が報告されました。

ナイトウも当日の写真を整理していたところ
これは真証拠として
皆さんにお見せしなければと
思える写真が6枚ほど
見つかりました。

それでは
始まります。


シモムラ兄貴が伝えたかった
真実がここに・・・



兄さん、これで俺達はむくわれるね


下っぱ兄貴、二人の活躍

















そこに、無礼者の弟が登場











弟の決意











即時実行






数分後、
兄弟は各自
いつも通りのポジションに
就いておりました。


準備する人は、準備して・・・

盛り上げる人は、盛り上げて・・・

持ち帰る人は、持ち帰る。



そして、一日は過ぎてゆくのでした。





もちろん
兄貴たち二人は
今回もトホホとなりました。










BBQ報告は
これにて、おしまい。

  


Posted by おにくや at 13:17Comments(5)コラボレーション

2008年04月21日

お侍、逆鱗に触れる

昨日は、
土曜日のブログでも予告をさせていただきましたが
ボストンさん(上豊田のお侍さん)と
コラボレーションで、
やさしい?しごき&BBQ大会を行いました。

しかし、その中で
行き過ぎたお侍さんは
あってはならないことを起してしまったのです。

当の本人は
恐らく気づいてはいないはずなので
そこにたどり着くいきさつを
写真を多用して
皆様にご紹介いたします。

お侍さん、
覚悟しておいてくださいね。


〈開始前〉





〈しごきメニュー〉



〈しごき開始〉







〈しごき途中経過〉









〈しごき終盤〉









そして・・・




〈決意〉





〈補足〉
PM9:00に
ご本人のブログにて
発表されます。

知らないよ~
やばいよ~
どうにもならないよ~


助けてあげられなくて
ゴメンネ



お侍さんの
覚悟のほどは如何に?
  


Posted by おにくや at 20:50Comments(9)コラボレーション

2008年04月19日

ボストンさんとコラボ



ついに明日、
我らが、Boo-log界を代表する
めった斬り男こと、
上豊田のお侍ちゃん
めった斬られる日がやってまいりました。

もちろんナイトウも
めった斬られるわけなんですが、
斬られたまんまでは面白くないので
得意の「お肉」を使って
斬られた箇所を
食べて補う手法を取り入れました。



尚、今回のこのコラボイベントに対して
様より
ご協賛をいただきました。

この場をお借りして
厚く御礼申し上げます。



それでは、ここから先は
おシゴキ後に行われる
バーベキュー大会で使用する
お肉の一部を紹介させていただきま~す。


◎国産豚 骨付きロース


◎国産豚 ロース


◎人気者のつくね


◎当店自家製 国産豚と国産ねぎを使用した「ねぎま」


◎鎌倉ハム 粗挽きウィンナー


◎国産牛 ホルモン(自家製ホルモン味噌使用)


◎国産和牛 モモ(赤身ロース・シンタマ)


◎国産和牛 ロース(サーロイン)

上記の写真以外にも、
やまのぶさんのアツアツのおにぎりや
焼き野菜、焼きそば、ソフトドリンクなど
盛りだくさんの内容です。



お侍ちゃ~ん
相当にメッタ斬りしないと
みんな太っちゃうよ~



そうだそうだ
こりゃ~
たいへんだ~






  


Posted by おにくや at 17:32Comments(6)コラボレーション